日本人パティシエがオープンしたカフェ

Rie PatisseRie

今年オープンしたばかりのRie PatisseRieさん。
店主のRieさんは阪神淡路大震災を機に語学もできない状態から単身ドイツへ渡り、ドイツ＆フランスで修行してパティシエの資格を取得。もうドイツ在住暦も長いのに、来店するお客さんたちに笑顔で
「Herzlich willkommen!!（ようこそいらっしゃいませ！）」
と言って、丁寧にケーキの説明をしている姿が印象的でした。

なんでかって？？

そりゃもぉ、そんな丁寧な接客してるお店、なっかなか無いですよ！！w

ドイツへ来た経緯が自分と重なるところがあって、彼女を見ていてすごく勇気づけられたというか、頑張ろうって思えました。


日本人らしい温かい接客。。。じ〜ん泣
フランス仕込みのモチモチとしてバターの美味しさがわかるクロワッサン。。。あ〜泣
甘さ控えめで口溶けのいい生クリームと程よく軽いスポンジケーキ。。。ほっふ♡

ドイツ人って、大きくてどっしりしたスウィーツが好きだから、
こういう繊細なケーキってなかなか無い！！
カフェでケーキ頼むと、とにかくデカい。重い。もたれる。笑←年か。

こちらのは何個でもいけちゃいそうな程。
頑張って週１ペースに抑えようw

ドイツ人にもこの繊細な美味しさが浸透したらいいなぁ。


I'm so happy cos finally I found very yummy croissant and cakes in Prenzlauer Berg, Berlin♡
Also, the service was very nice like I was treated in Japan!!

Ah impressive\(TωT)/

実家に帰らせて頂きます。

こんつわ。
Terushaです〜。はい。

今日８月１５日といえば！WW2終戦の日。

あーれー、『ホタルの墓』をテレビで観てた時はいつもクーラーの効いた部屋でしたなin Tokyo
今は天然クーラー効きまくりな部屋ですなin Berlin

…もう朝方は気温１０℃で寒いベルリンからキンキンFRESHな近況をお届け！！

近況①
昨日から水道工事の為に温水がストップ。
いつ復活するかは工事次第。←いつ終わるかわかんないっていうね。さみーよ！！

近況②
最近は日々ケツ筋を鍛えてヒップアップに成功中。

近況③
渡辺篤志の建物探訪のDVDの存在を知る。←欲しい


そんなこんなで来月日本へ一時帰国が決定した次第です。←えっ

日本行ったらね、ライブをしまくりたい！！

いろんな人のライブも観たい！！

と思いつつ情報探しに明け暮れております。

特に行きたいライブは、
今大注目のアーティスト・BYGdaddyさん。普段は大阪の高槻で活動してるんですけど、なんと今月末と来月に東京にくるとか！！！！！！！

うまく予定が合えばぜっっっっっったいにライブ行く。EEEEEEEEEEAGLE

実はもうキャリアは１０年ということなんですが、
私が彼らを知ったのはDREAM BOYSのMy Nameをジャックしたのがキッカケだったんです。
このトラックを作ったのが、そう、BYGdaddyのChang kowloon氏。




そして彼らの３rdアルバムとなる『ZAP2』がフリーダウンロードで配信されました！！

FREE DOWNLOAD

まぁもう私がわざわざ言わなくてもいいかもしれないけど、このクオリティーとクリエイティビティはお金を払って聴くべき。
朝聴いたら眠くても体が勝手に反応！
昼聴いたら何してても体が勝手に反応！
夜聴いたら寝る前の激しめ運動になっちゃうけど聴いちゃうEAGLE！

とにかくヤバいです。

今回はプロモーションの一つの方法としてフリーダウンロードを実施したそうです。

これで各レーベルが声をかけないわけはないと思いますが、

CHECK

もうこれだけのスキルがあれば自己レーベルを立ち上げるのもいいじゃないかと思ったり。←そう簡単にはいかないか。

前作のアルバム『ZAP』はiTunesで
絶賛発売中です！！！


本当に彼らの活躍を心から応援中です♡









あっ、本当は帰国に際してのお役立ち情報を発信するつもりがBYGdaddyさんのことばっかりになってしまいましたねw
次回のブログはちゃんと海外在住者に役立つ情報を書きます〜☆笑
すていちゅーん！！

ベルリンのグルメ処みーけった！！

そりゃ一応ドイツの首都だしさ！
おいしいレストランはゴロゴロしてるとは思いますけども！

今回見つけたのは、Rogackiっていうフレッシュな魚介やお肉・お惣菜の販売とカウンターでの立ち食い立食レストランになっているところなんですけど、

http://www.rogacki.de

ここ、めっちゃオススメですよ！

行ったのが土曜の午後ってこともあって店内はもんのすごい混んでて、立ち食いのくせにテーブルには予約札があったりして、場所確保と注文するのに時間はかかったんですが、

オーダーしてから目の前で調理してくれるんです♪

今回は食べなかったけど、生ガキが３個＋白ワイン１杯で€7,60でありました♪

意外と生ガキを頼んでる人がめっちゃ多くてびっくり。

http://www.rogacki.de

パンはサービスでだしてくれるんですけど、そのパンがめっちゃめちゃ美味しかった！

なんだかオレンジピールが入ってるようなフルーティーさがあって、

なんのパンか聞いたらモルト（麦芽）のバゲットだってさ〜。

Rogacki内のパン屋さんで１本€1,55で売ってました！

でもこちらで１本€1,55は高いなぁって渋ってたら、半分でも良いよ〜って言ってくれて、半分お買い上げw

あーまた食べたい。

日本から友達が来たら案内したい場所がまた一つ増えたわ〜♡

ドイツで見つけた整腸方法♪

お腹壊しちゃかわいそうだもんね。



あっ、ども、Terushaです。皆さんいかがお過ごしでしょうか！
実は先日、お腹の調子がめちゃめちゃ悪くなりまして。そこでいろいろ自分で人体実験してみた結果、ええモン見つけましたー！！

はじめに断っておきますが、個人差が絶対にあるものですので、自分なりに良いものを探してくださいねー！

人によって善玉菌と悪玉菌、そして日和見菌（状態によって有益・有害・無害な働きをする菌）の最適なバランスは違うらしいし、乳酸菌の種類は３５０種くらいある中で自分に合っている菌もまた個人差があるとのこと。




でも、
とりあえず、
海外に在住の日本人の方にはきっと合うだろうと思うのが
Sauerkraut！！！（ザウワークラウト・キャベツの漬物）

ドイツ以外にも、フランス・オランダ・ポーランドなどのドイツ近隣の国や、ドイツ移民が多いアメリカやカナダでも食されてるみたいですね♪

だってこれ、乳酸菌発酵食品かつ食物繊維も豊富、つまりプロバイオティクスでありプレバイオティクス！！＝シンバイオティクス！！
（日本だったら漬物とか納豆とかの働きに近いらしい）


しかも、脂質もないし、ビタミンCも豊富♡

プロバイオティクス入りヨーグルトって日本でよく食べてたんだけど、脂質はせっかくのプロバイオティクスの働きを悪くするらしい。


ってことで、
Sauerkrautってめちゃめちゃ良いんじゃん！！って。おすすめなわけです。

でも、缶詰のSauerkrautは加熱処理がされてるので、せっかくのビタミンCが破壊されてるみたいです。なので、袋詰めのやつがおすすめ！

食し方も良いのがあるのでご紹介。

１つはドイツ料理で代表的なKassler

作り方は最強に簡単。

ジャガイモ・Sauerkraut・Kassler用の肉（ソーセージでもOK）と100ccくらいの水を大きい鍋に入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込むだけ。

ウチはキャラウェイ（Kummel）、胡椒、パプリカパウダーを入れます。

塩入れなくてもとってもおいしいんだよ、コレが。


ちなみに、ジャガイモのデンプンがSauerkrautのビタミンCを熱から守ってくれるのでビタミンCもしっかり摂れるんです〜♪

じゃあ次。

そのままパンに乗せて食べる！笑

朝、トーストにチーズとザワークラウトを乗せて食べるのがすごく美味しい。

はい次。これはなかなかのアイデアもんです。

漬け物に見立てて食べるってことで、白飯と食べる！！

このSauerkraut、実は醤油と相性がめちゃめちゃ良いんですよ！

なので、Sauerkrautに醤油をたらし、あれば鰹節おかか／のり／青のりなんかをちょこっと振りかけて食べるとすごく良いですよ♪

先日、夕食に和食メニューを出して、普通にSauerkrautを小皿に盛って出して食べていたところ、ドイツ育ちの旦那が「なにこれ！？すごいおいしいんだけど！！」って．．．笑
おなじみのSauerkrautですけどー！！
してやったりwww

次は…飲み物w

Sauerkrautの汁＋オレンジジュース。

．．．言ってみればお手軽な乳酸菌飲料の出来上がりですよ！！
ザワークラウトの酸味は乳酸菌発酵によるものだそう。その酸味とオレンジジュース、私的には合うと思うんですけどね〜。けっこう美味しいよ？



ぜひぜひお試しあれ〜♪

Julian Nagano's New Album dropped!!!!!

タイトル通り！

本日、日本語ラップ教師・Julian Nagano

NEW ALBUM『SFBW』

 が配信開始となりました！FREE DL link → http://goo.gl/ofRwS

早速ダウンロードをば。

まずさ、このプロモーション用の曲もすごい面白いと思うよ！ジャックものだからアルバムには入ってないのが残念なくらい！

勢い的にはチャリで高速道！！

って私的にはすげーパンチラインだと思ってますw

とりあえず聞いていて、彼のセンスの良さがすごくよくわかると思います。

んで、

おそらく、

彼がフリーでアルバムを出すのはもう限られてくるんじゃないかと思ってます。←勝手にw

だってさ、

■ルックスも良い

■ラップスキルがずば抜けて高い

■声も良い

■スタイルも誰かのマネじゃなくオリジナリティーがある...

ってこれだけ要素があれば放っとかないでしょ〜。

今後の彼の活躍に期待大ですね！！！

ドイツで編み出した防寒対策

体拭く時タオルをゴシゴシしたらタオル臭くなるよ♡

どうもTerushaでおま。


もう日本も秋じゃないですか？？

ベルリンも秋です。日本の感覚だと初冬ですけどね！！
でも、なんだか寒さに慣れっこになってしまいました。
半分以上は南の島の血が入ってるのにね！！


こんなに寒いと乾布摩擦なるものを思い出して、

「あれってタオルくさくなんないのかな？乾布だから大丈夫なのかな」

と思った次第です。↑実際やる人っているの？

さて。今日はこちらに来て何気なくやってる防寒対策をご紹介。

１、レッグウォーマー＆部屋靴！！
　　↑海外の人が靴はきっぱなしなのってさ、寒いってのもあったりするかも！？笑
　　やっぱ靴はいてると暖かいもん。

２、窓の隙間をしっかり埋める！！
　　↑これはものすごく効果大◎　ウチは二重窓なんで（それでも寒い！）
　窓と窓の間にIKEAで買った激安毛布を敷きつめてまっす。
　　暖房効率上がったよ。

３、床をなんとかする（笑）
　　オンドルとかあったら良いけど無いので、ウチはもう絨毯を敷きつめてしまいました！！（2013年10月更新）
　　５０平米くらいを埋めて、約５００€でした。←要値切りですが！！

４、節約したい！！って方は…
　　必要なものはセロハンテープとアウトドア・災害用のアルミの毛布。

アルミ毛布は日本でも１００均で売ってるように、ドイツでも１€ SHOPでゲットできます。

で、写真のようにドア部分につけたり


窓にも同じ様に貼るだけ。


（※ピラピラしちゃうのを防ぐために、木製の洗濯バサミを６個くらい下の裾部分に付けると良い感じです。）


大丈夫！
案外光りを通すので、窓に貼ってもたいして問題ないです！！
↑
ヨーロッパの冬場は日が短い＆天気悪いで、このカーテンが有る無しに関わらず暗いんですけどねwww

ってゆか部屋の中の光を反射してちょっと明るくなったぁぁぁ気がする。
しかも部屋の景観もそんなに邪魔しない。

こりゃあ良いではないか。むふふ

DIYついでに。

昨日もこんなん作りました。

もともと統一感のないファイルケース。

こいつらにフリーペーパーの１ページを切り貼りしてやったわっ！！

実際並べてみるとまぁまぁですかね。

写真の青い空とビーチが。。。

ここにはなくて。。。

ちょっと合ってない感じも。。。

まぁいいや！

お次はティッシュ箱。

これまた同じフリーペーパーから

LACOSTEの広告ページを切り貼り。

結果LACOSTEのティッシュっぽくなりました。←そのまんま

ってことで、節約しながらセンスよくをモットーに。

で、最近よくヘビロテしてる曲はコチラ。←クリックしたらYouTubeに飛びます。

The Ray Mann ThreeとJ-Soul界の兄貴・Swing-O率いる45とのコラボ曲。
「Lucky Day by 45 feat. The Ray Mann Three」

なんかとーっても爽やか。

コレ聞きながら晴れた日に紅葉してる並木道を歩きたい！！みたいな。

では！！

U-Bahn（ドイツの地下鉄）からお送りします。

おっ、今日はBVGのチェック員さんが多いなぁ。


朝からトラム（路面電車）でチェック。
U-Bahn（地下鉄）に乗り換えてから車内でチェック。




はっはっはっ！！
ちゃんと定期券持ってるもんね〜♪(´ε｀ )


正直、改札がないドイツの公共交通機関では、無賃乗車が多いんです。（券売機の近くにある打刻マシーンにてセルフで打刻するシステム。）←改札付ければいいのに

で、チェックする人なんて２ヶ月に１回遭遇するかしないかって感じなんですけど、
気ぃ抜いてるところにチェックの人が来るわけですw←ってか改札つけろよ


しかも今日は私服で来た！！
金と黒のメッシュが入ったロン毛の虎みたいな髪型をしたイカツイ女性と、
汚らしいロン毛を一本に束ねて帽子を被った怪しい感じの男性。

…ってまぁ、こちらに在住の方ならご存知の通り、そこら辺にいる感じの一見普通の人がチェックしに来ました。（笑）


いつかドイツの公共交通機関については文句を交えてちゃんと書こうと思います。w


乞うご期待。

んで！明日！！

私のNew Album 『ProCess』が配信されまーす！！

Designed by Julian Nagano

ちなみに タダ (free download)なんで！！

PCの容量が減る以外に損はないんで！！


ガンガンDOWNLOADお願いしたいと存じます。







乞うご期待。



あっ、どーもTerushaです。


なんでProCessのCが大文字なんだよ

って心の中で突っ込んでくれた方、ありがとう。


コレね、a Prototype of Success （成功の一つのお手本）を略したもんなんです。←勝手に

もちろん今の私は成功のせの字も何もないですけどw


いつか、自分の子供含め、Terushaみたくなりたい！！って言われたいんです。


その過渡期にいる（だと良いけど）っていうことで、
Process（過程）がばっつり☆って思った次第であります。


…むふふ。うまいだろ。



将来どーなるかはわかりませんがね。
どうなりたいかっていう目標ができると、そこへ向かって走れますよね。

私はこんなこと↑言っといて実はぜーんっぜん具体的なモンは見えてませんけど！！笑

その場でタップ踊ってる感じです。走れてません。

でも、ドイツに移住して来てから、やりたい事はいろいろ出てきました♪(´ε｀ )

たぶんもうすぐ走り出しそうです。いや、もうタップしながら進んでるのかも。

乞うご期待。



今日はProCessでトラックを2曲担当してくれたKOB氏を紹介！！

イギリス人ラッパー・Hanzo Reizaとよくコラボしてる日本人トラックメーカーです。
彼の音はクラシックなソウルやファンクの要素を入れつつも、遊び心がいっぱいあって、個人的に大好きです♡

ProCess制作にあたり、自分からアプローチして、結果２曲も一緒に作ることができました♪

Julian Naganoの"How Many MCs" KOB remixを聴いてみて下さい;))
オリジナルも好きだけど、コレはまじかっけぇっす！！！！

ブログ始めてみました！

ドイツはベルリンからお届けしまーす。

気軽にちょこちょこ更新したいと思ってますので宜しくお願いします♪

という私は、
ちょうど１年くらい前から、急に曲を作り始めましたTerushaというもんです。

胎教音楽は黒いR＆Bやらファンク、ソウルだったせいなのか…
そんなテイストを入れた曲作りをやってます！←えっそう？

一応こんなんやってます↓

Click here!! MP3 Download

撮影はベルリンの短ーい晴れを利用して、iPhone3GSで撮りましたよw画質悪いよ。

細々とやってますが、温かい応援をお願いできればと思います♪